Kontrolna lista posuđa za samoposlužnu linijuKontrolna lista posuđa za samoposlužnu liniju
Krenite od jelovnika i nacrtajte tok kretanja gosta kroz liniju. Zapišite koje se stavke poslužuju vruće, koje hladne i gdje se stvaraju gužve. Time ćete odmah znati koliko različitih vrsta