Usporedni vodič za odabir posuđa u samoposlužnoj linijiUsporedni vodič za odabir posuđa u samoposlužnoj liniji
Kod tanjura je korisno usporediti velike promjere s manjima kroz prizmu porcioniranja i protoka gostiju. Veći tanjuri mogu smanjiti broj povrataka u liniju, ali povećavaju rizik od prevelikih porcija i